周五值班编辑：何叶 / 时装人物及腕表副总监
“做着时装人物和腕表的报道工作，理想却是“一世清闲只爱玩”……所以我主持的内容只好是关于手表话题、接触到的各种各样人的故事，还有一些游走见闻。有时候比较严肃（但不深刻），有时候自说自话（无脑文艺），毕竟是个大金牛啊……”
不是吹牛……我，竟然，到现在也没有看过《卡萨布兰卡》（北非谍影）这部电影。
但是应该没人不知道它。这著名的电影海报和两位演员构成的情爱气息，和电影中的音乐，成为大多数人对卡萨布兰卡这座城市的一种虚拟印象。有人随随便便就在我的朋友圈里留言默写出歌词。As time goes by。A kiss is not a kiss without your sign，please come back to me in Casablanca。
我对卡萨布兰卡的印象来自偶然看见的街景图片明信片，奇巧结构的房子，黑白的影像更显出了它历经风霜的的黑白分明。或者是法国浪漫主义画家德拉克洛瓦在摩洛哥的画作。1832 年他曾和莫尔内伯爵一起前往摩洛哥，还写了杂记。描绘那些黝黑的阿拉伯骑士在花地毯上扎营、矫健地渡过河流，或者是素丹接见法国使者的场面，而摩洛哥湛蓝少云的天空更给予他浓丽的画面色彩。
《摩洛哥苏丹出巡》1845年
《吉奥与帕夏之战》1835年
《Moroccan Women》1832年
《Page from the Moroccan Notebook》1832年
《City wall of Meknes (Morocco from the sketchbook)》1832年
我那全权负责旅行路程的朋友把卡萨布兰卡列入我们摩洛哥旅行的最后一站，我并没有过问。从那时候开始，许多人就告诉我，比起马拉喀什和菲斯，卡萨布兰卡没什么好玩的，说那里什么都没有。但是到了最后，我发现，他们都说错了。
酒店的前台与我闲聊，也说“卡萨布兰卡是我们的商业城市而已，但是我觉得这里非常好。”他曾在阿布扎比生活过，最终选择回到卡萨布兰卡。
早期法国和西班牙的殖民历史，给摩洛哥注入了欧洲文化色彩，这一点在较为现代感的卡萨布兰卡最能体现出来。既然除了那个海边硕大的世界上第三大、宣礼塔第一高的哈桑二世清真寺外，这里真没什么标志性的景点，那正好让我们有更多时间在街上闲晃。闲晃看到的街景和行人的形态，建筑的样式，市井的喧杂，最是旅行的异域体验。
当欧洲人穿越直布罗陀海峡来到这里，他们看到的应该是一种海滨城市独有的雅致和闲散，蔚蓝的天与海映衬着陆地上的白色房子，椰影婆娑，从此以“Casa blanca”为之命名，葡萄牙语就是“白色房子”的意思。
现在的卡萨布兰卡，建筑依然是最令人心动的景观。法式结合西班牙风情的楼宇成排地堆叠在电车轨道两旁，海岸沿线则是现代感的港口码头建筑。城市中生活的柏柏尔人与阿拉伯人已经混杂在一起难以分清，他们依然保留着古老的麦地那（Medina）城区和穆斯林、犹太人居住区和集市，多种生活、建筑形态错立在一起，要说老城区令人还能回味到公元前10世纪它还叫Anfa的初建期的气味，也不算夸张，那时候，腓尼基商人和罗马商人都曾穿梭于这个贸易港。
这里的天气总是那么纯粹地明丽。等到夕阳西下，人们从办公室和家里走出来，晒着一天中最温煦最金黄的阳光，在街边喝甜薄荷茶（the a la menthe），在广场上看杂耍表演，也吃麦当劳和星巴克，或者到海边和家人晒晒肚皮。
视线中，都是黑白的。人也是黑白的质感。
●推荐一些地方●
1，一个海景餐厅
Le Cabestan Ocean View
在马拉喀什和菲斯古城每天都吃塔吉锅大肉，到了卡萨布兰卡，第一顿就赶紧换成了海鲜口味。这个餐厅可以连着海边风光和哈桑二世清真寺之后来吃。就在海滩边上，风景非常好。生蚝也很不错，是摩洛哥当地的生蚝。220 迪拉姆一打。便宜。
2，一个市场和书店一条街
Quartier Habous
本来想去逛一个艺术中心和一家概念店的，结果不是在装修就是关门了……那么哈布斯市场就必须多花点时间走一走。哈布斯市场卖的是当地特色的纪念品，比如水壶、当地服装、手工艺品、皮具等，但其实这片区域是法国人在上世纪30年代建立的，因此假如不买东西，来这里看看建筑也很有意思。
市场附近有一条带拱廊的书店一条街。翻翻阿拉伯语的《时间简史》？装帧精美的古兰经也很值得欣赏。
3，一个著名的电影主题咖啡馆餐厅
Rick’s Café
虽然《卡萨布兰卡》电影的真实拍摄场景是在好莱坞搭的一个棚，但卡萨布兰卡人很聪明地利用一座美丽的摩尔式混欧式建筑，做出了模仿电影场景的一家咖啡馆和餐厅。煎鹅肝等法菜做得很好，甜点也赞，底楼的天井大厅到了晚上也有钢琴表演，但我们去吃的那一晚，钢琴师没有穿 black tie，弹得也一般，有些失望，也许就是被游客弄得太累了。
游客真的很多，要好好吃一顿饭的话建议提前预定，他们的官网有非常专业方便的订餐页面。我们走到门口的时候，正看到有拍照的游客从里面挤出来，门童听说我们真的是来吃饭并有预约的，就没有把白眼翻出来……
这家餐厅除了食物值得推荐外，看看夜晚的建筑内饰——尤其是几何线条和灯光造成的美丽阴影——都是不错的。
4，一个街头蜗牛汤小车
旅伴闪柠在摩洛哥的每一天都在寻找蜗牛这道菜，后来我们闲晃在卡萨布兰卡街头时终于欢天喜地地碰上了。15 迪拉姆一大碗蜗牛，配一大碗清汤。味道真的很好，和螺蛳壳不同……
5，出租车，不想坐也得坐
摩洛哥打车是一个噩梦，连卡萨布兰卡这样的国际大都会的司机，十个有八个也不会跟你打表，价格随嘴飞。等你好不容易遇到个愿意打表的，半路又可能上来一个拼车的……连五星级酒店帮我们定的去机场的车，价格也是怪怪的贵，而且也有人拼车……
不过，卡萨布兰卡出租车座椅背上没有液晶屏广告，而是镜子，这个 idea 真的很好，我们可以安静地整理仪容，看清楚了自己究竟晒得有多黑。（不黑不满足，）
6，几部电影和一本坚决不推荐的书
《北非谍影》（Casablanca） 1942年
（我已经买好蓝光碟准备周末看了）
《黑房子》（Casanegra） 2008年
（好像说是拿过多个中东的电影节的奖项，也参与了奥斯卡的外语片评奖，表现摩洛哥底层青年的生活状态。)
《老爸的朝圣之旅》 （le Grand Voyage） 2004年
（摩洛哥与法国合作片，获得当年威尼斯电影节金狮奖）
另外就是大家不用看这一本书！
《摩洛哥史》，法国人 Henri Cambon 写的，上海人民出版社 1975 年出版的。我在好友开的二手书店淘的，但是观点太老太旧，法国殖民者的立场写的，几乎都是战争更迭史，至少我觉得没什么意思，只能看个框架，大概了解摩洛哥沧桑的过去。
撰文：何叶
头像插画：Jash
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